Variedad de Otoño-Invierno, que destaca por las grandes dimensiones de sus hojas. Es muy productiva.
Nutrición y dietética: es una de las hortalizas más completas: baja en calorías, rica en proteínas, vitaminas (A, B, C y E) y en minerales (hierro, calcio y fósforo).
Preparación del terreno y labores de cultivo: en primer se da una labor profunda, aplicándole un abonado de fondo. A continuación se pasa un motocultivador, y se realiza la siembra. Ésta se puede hacer a voleo o en líneas. En ambos casos se dejarán las plantas a un marco de 10x30 cms. con aclareos. Las labores de cultivo se limitarán a riegos, abonado de cobertera, escardas y algún tratamiento fitosanitario.
Época de siembra: de Agosto a Febrero.
Época de recolección: de Octubre a Marzo
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